|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Круглий ротанговий кошик без накидки ⌀21 см!
Ідеальний кошик для вистоювання та ферментації хліба, виготовлений з якісного індонезійського ротангу. Ферментацію можна проводити в різних ємностях, але найефективнішою є ферментація тіста в спеціальних кошиках. Ротанг - це природний матеріал, без гострих заломів, як, наприклад, у лозі, завдяки чому тісто не прилипає до нього, дихає, не обвітрюється. Також, тісто не "мокне" під час холодної ферментації у холодильнику, бо ротанг ідеально поглинає зайву вологу.
Кошик діаметром 23 см буде ідеальним для стандартної хлібнини вагою приблизно 0,7 - 1 кг.
Використовувати кошик можна з накидкою , тоді її попередньо підсипати борошном. Для новеньких це дуже зручно, бо немає ризику, що ваш хліб прилипне.Також, який можна використовувати без накидки , попередньо підсипавши борошном сам кошик. Але це для впевнених хлібопекарів, бо заготовка повинна бути гарно сформована та тугенька. Накидку з набору можна використовувати як під тісто, так і для закривання кошика з тістом під час холодної ферментації.
Накидку з набору можна використовувати як під тісто, так і для закривання кошика з тістом під час холодної ферментації. Тому рекомендую докупити додаткову накидку та використовувати їх одночасно) Накидки унікальні, декоровані вишивкою)
Доглядати за кошиком дуже зручно. Достатньо після використання вичистити борошно спеціальною щіточкою з сизалю і висушити вологу при кімнатній температурі.